【寒冬美食】酸汤肥牛

栏目:文化 来源:山东企业新闻网 时间:2019-08-15

酸汤肥牛是一道在寒冷冬天的美食,不仅美味,重在养生。制作方法如下:


1、准备食材。肥牛片、酸菜鱼料一包、酸菜、蒜几个、小红辣椒几个、香葱几根


2、蒜切片,红辣椒切段,香葱切段


3、锅中加入水烧开后,将肥牛片放入焯一下,捞出备用


4、锅中加入少许油,放入蒜、辣椒煸香,倒入酸菜继续煸炒,放少许白醋,然后加入适量的热水煮五分钟。


5、将酸菜捞出放入大碗内


6、把牛肉片放入锅中继续煮开,加入少许鸡精调味,然后连汤一起倒入碗内


7、锅中倒入少许油,油温七成热时放入辣椒,关火一并倒入碗中,放些香葱点缀就可以上桌了。



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